Vinyes Trobades: les fondes arrels de la vinya a Ponent

Conferència inaugural de la ‘V Fira d’Alimentació i Salut’

Dissabte 2 de juny de 2012

11:00 H. // Sala 1

Pavelló Firal Impacsa – Balaguer

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Us convidem a la presentació dels resultats de la recerca sobre varietats tradicionals de vinya que hem desenvolupat en els darrers quatre anys dins el projecte Cultures Trobades, impulsat per Slow Food Terres de Lleida.

Al llarg d’aquest temps, hem resseguit les vinyes antigues de la Noguera, part de l’Urgell i el Pallars Jussà per conèixer els raïms propis i conservar-los.

Gràcies als diàlegs amb els pagesos més veterans i els consells de diferents assessors, hem diferenciat una setantena de varietats, entre les de taula i les de vi.

Bona part d’aquestes varietats són actualment desconegudes tot i la implantació que havien tingut a les nostres comarques. Algunes d’elles són úniques i inèdites, sense que s’hagin documentat en cap altra prospecció. D’altres són compartides amb altres zones però la recerca ha servit documentar la seva presència històrica. Totes elles, en conjunt, són una part essencial de la nostra cultura i ens identifiquen com a territori.

Conscients que el manteniment d’aquestes varietats i l’exploració de les seves possibilitats necessita la màxima participació possible, ens agradaria compartir amb vosaltres les informacions que fins ara hem pogut recopilar. Amb aquest objectiu, us invitem a l’acte.

Per confirmar l’assistència: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265