Vinhas Encontradas: as raízes profundas da vinha no oeste

Conferência inaugural da V Feira de Alimentos e Saúde’

Sábado 2 de junho de 2012

11:00 H. // Hall 1

Impacsa - Centro de Exposições Balaguer

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Convidamos você a apresentar os resultados da pesquisa sobre as variedades tradicionais de videira que desenvolvemos nos últimos quatro anos no projeto Cultures Trobades, promovido pela Slow Food Terres de Lleida.

Durante todo esse tempo, traçamos as antigas vinhas de La Noguera, parte de Urgell e Pallars Jussà para conhecer e preservar suas próprias uvas.

Graças aos diálogos com os agricultores mais veteranos e aos conselhos de diferentes conselheiros, diferenciamos cerca de setenta variedades, entre mesa e vinho.

Atualmente, muitas dessas variedades são desconhecidas, apesar da presença em nossa região.. Alguns deles são únicos e inéditos, sem ser documentado em nenhuma outra prospecção. Outros são compartilhados com outras áreas, mas a pesquisa serviu para documentar sua presença histórica. Todos eles, como um todo, eles são uma parte essencial da nossa cultura e nos identificam como território.

Consciente de que a manutenção dessas variedades e a exploração de suas possibilidades requerem a máxima participação possível, gostaríamos de compartilhar com você as informações que conseguimos coletar até o momento. Para esse fim, nós convidamos você para o evento.

Para confirmar presença: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265