(ESGOTADO)

Azeite virgem extra de oliveiras antigas e variedades ameaçadas. Feito no projeto CULTURAS ENCONTRADAS do Slow Food Terres de Lleida.

Equilibrado e elegante. Aromas herbáceos que dão lugar à amêndoa. Um óleo muito suave com um acabamento que lembra grama de mostarda. 100% Azeitona Rogeta cultivada em alturas acima 800 metros.

LA NOGUERA - MONTSEC

Plantações localizadas na encosta sul de Montsec, no mosaico das culturas de sequeiro, carvalhos e azinheiras no vale do Àger, para a região de La Noguera.

COLHEITA ITINERANTE

Manual de Recolha, no ponto ideal de maturação e graças aos voluntários do projeto. Azeitonas trocadas na quinta e a um preço justo.

OLI D'OLIVA VERGE EXTRA / OBTENÇÃO DE ARTESANATO

Azeite superior obtido diretamente das azeitonas e apenas por procedimentos mecânicos. Extraído em moinho artesanal, algumas horas após a colheita, a baixa temperatura e sedimentando. Sem filtragem.

PROPRIEDADES

O azeite extra virgem contém ácidos graxos monoinsaturados, vitaminas A, D, K i E, e potentes antioxidantes, como tocoferóis e polifenóis. Usado regularmente, pode prevenir o câncer, infarto do coração e cérebro e envelhecimento dos tecidos; melhora a circulação, estimula o trânsito intestinal e reduz a acidez gástrica.

Polifenóis totais: 138 mg/kg

Acidez: 0.06 % em ácido oleico (máximo da UE: 0,80%)

Peróxidos: 5.6 meq O2 / kg d'oli (máximo da UE: 20)

Consumo preferencial antes: 30-06-2012

Proteja-o da luz e mantenha-o entre 15º e 18º

Série limitada 500 você.

Não muito. 4

25 cl

Feito e embalado por Molí dels Torms, SL

Ao levar este óleo, colabore com a busca por CULTURAS ENCONTRADAS

Custo real: 5€ (inicialmente: 7,5€)