(ESGOTADO)

Azeite virgem extra de oliveiras antigas e variedades ameaçadas. Feito no projeto CULTURES MEETED do Slow Food Terres de Lleida.

Perfumado e floral. Al nas, como uma varanda florida que é confirmada ao provar. Boca refrescante e calma com um final levemente picante. Lembranças de pêra em verde. 100% de Almond White Olive cultivada em alturas acima 600 metros

LA NOGUERA - MONTSEC

Plantações localizadas na encosta sul de Montsec, no mosaico das culturas de sequeiro, carvalhos e azinheiras no vale do Àger, para a região de La Noguera.

COLHEITA ITINERANTE

Manual de Recolha, no ponto ideal de maturação e graças aos voluntários do projeto. Azeitonas trocadas na quinta e a um preço justo.

OLI D'OLIVA VERGE EXTRA / OBTENÇÃO DE ARTESANATO

Azeite superior obtido diretamente das azeitonas e apenas por procedimentos mecânicos. Extraído em moinho artesanal, algumas horas após a colheita, a baixa temperatura e sedimentando. Sem filtragem.

PROPRIEDADES

O azeite extra virgem contém ácidos graxos monoinsaturados, vitaminas A, D, K i E, e potentes antioxidantes, como tocoferóis e polifenóis. Usado regularmente, pode prevenir o câncer, infarto do coração e cérebro e envelhecimento dos tecidos; melhora a circulação, estimula o trânsito intestinal e reduz a acidez gástrica.

Polifenóis totais: 149 mg/kg

Acidez: 0,06% em ácido oleico (máximo da UE: 0,80%)

Peróxidos: 4.0 meq O2 / kg d'oli (máximo da UE: 20)

Consumo preferencial antes: 30-06-2012

Proteja-o da luz e mantenha-o entre 15º e 18º

Série limitada 500 você.

Não muito. 5

25 cl

Feito e embalado por Molí dels Torms, SL

Ao levar este óleo, colabore com a busca por CULTURAS ENCONTRADAS

Custo real: 5€ (inicialmente: 7,5€)