Oliveres Trobades és una acció amb la que cerquem de les varietats antigues d’olivera per plantar-les en la nostra col•lecció de salvaguarda. Quan el fruit és madur, n’extraiem molt petites mostres d’oli, les analitzem i les tastem amb cuiners, professionals i consumidors. Els que més ens agraden, els difonem mitjançant petites sèries d’olis monovarietals, procedents d’olives comprades a preu just i recol•lectades pels voluntaris de l’associació.

Fins al moment, hem treballat amb les oliveres de la comarca de la Noguera, distingint-ne més de 25 de varietats i elaborant-ne 4 monovarietals.

Oliveres Trobades és el resultat d’una llarga relació entre natura i humanitat.Tan sols una mostra dels potencials que tenim al territori i que defensem com a veritables baluards.

 WAI_LIAN_CONTENT_1