Vi blanc procedent de vinyes velles i de varietats antigues en procés de conservació dins el projecte CULTURES REUNIÓNSde l’associació Slow Food Terres de Lleida.

DE LA NOGUERA

Procedente de pequenas plantacións tradicionais da comarca da Noguera, do Montsec á chaira, dende o Segre medio ata a Noguera Ribagorçana, sobreviven no mosaico de cultivos e bosques mediterráneos.

VARIEDADES TRADICIONAIS

Vi elaborat amb les varietats garnatxa blanca, xarel•lo, malvasia, moscatell vermell, macabeu i pansa, mediante coupage en propiedades, todos eles procedentes de viñedos moi diversos e, nalgúns casos, de vides monumentais que estamos a estudar co obxectivo de reconstruír as culturas locais da viña e do viño.

COLLEITA NOMADA

Uvas recollidas a man, en caixas e itinerante nos diferentes viñedos atopados grazas á participación dos voluntarios de Slow Food Terres de Lleida. Intercambiado co agricultor na mesma explotación, previ establiment d’un preu just, el mes de setembre de 2009.

Data de recollida: 13-09-2009

ELABORACIÓN

Un só lote de mosto, fermentado en pequenas cubas de aceiro inoxidable con control de temperatura. Envellecido no mesmo tanque. Embotellado en maio 2010.

NOTAS CLAVE

Color groc pàl•lid amb tons verdosos. Aromes de fruita fresca (cítrics, nespra), tocs de fruita confitada (orellanes) i tons vegetals (boix, xiprer). En boca és fresc i voluminós i amb un postgust llarg amb records de fruita fresca i camamilla.

PROPIEDADES

13,5 % vol.

Serie limitada: 665

Lote: 1

Núm. ampolla:

Conté sulfitos (SO2 total): 75 mg / l (máx. UE vi blanc ECO = 120 mg / l)

Elaborat i embotellat per L’OLIVERA SCCL, núm. emb. 6669-L

75 cl

Adquirint aquesta botella col•laboreu en l’autofinançament del projecte TROBADES.