CULTURAS REUNIÓNS é unha iniciativa da asociación Slow Food Terres de Lleida para a salvagarda da biodiversidade agrícola e a cultura alimentaria de Occidente..

Con ela, traballamos para manter vivas variedades e razas antigas cunha metodoloxía que combina a investigación, a conservación e promoción e difusión deste patrimonio.

Patrimonio común

Máis que 10.000 anos, comezabamos a domesticar plantas e animais. De agora en diante, os pobos desenvolveron o cultivo e o consumo de diferentes especies como un dos fundamentos da nosa cultura. As razas e variedades tradicionais son unha proba deste proceso, transmitida entre xeracións campesiñas, seleccionadas e melloradas para cada unha delas, para formar un conxunto de sabores adaptados a cada terra.

Culturas Encontradas reivindica o patrimonio común das nosas sementes, un auténtico patrimonio con propiedades únicas, Defendemos do esquecemento e patentes, en favor do alimento do futuro.

Busca da diversidade e do coñecemento

Traballamos para atopar diversidade agrícola mediante entrevistas Speaker, obradoiros e viaxes de campo. Estamos interesados ​​en sementes e árbores, pero tamén receitas, Conservas, bebidas e toda a información relacionadas.

Conservación de variedades tradicionais

Xa situado, recoller os bancos de sementes e viveiros, a fin de estudo-los. Calquera pode ser voluntario e axudar-nos, a continuación, multiplicar, patrocinar unha árbore, etc.

Promoción e difusión

Sabemos que esta herdanza con conferencias e degustacións. Espalla a través de sementes e mudas. E as variedades máis interesantes, promocións elaboradas para estimular as pequenas iniciativas na zona. finalmente, apoio aos produtores a través da Arca do Gusto e bastións Food, dous proxectos de Slow Food Internacional.