TROUVE CULTURES

CULTURES TROBADES és una iniciativa de l’associació Slow Food Terres de Lleida per a la salvaguarda de la biodiversitat agrària i la cultura alimentària de Ponent nascuda el 2008.Amb ella, nous travaillons pour garder vivantes les variétés et les races anciennes avec une méthodologie qui combine la recherche, la conservation, la promotion et la diffusion de ce patrimoine

Patrimoine commun

Plus que 10.000 années, nous commencions à domestiquer les plantes et les animaux. À partir de maintenant, les peuples ont développé la culture et la consommation de différentes espèces comme l'un des fondements de notre culture. Les races et variétés traditionnelles témoignent de ce processus, transmis entre les générations paysannes, sélectionné et amélioré pour chacun d'eux, pour former un ensemble de saveurs adaptées à chaque terroir.

Encountered Cultures revendique le patrimoine commun de nos semences, un patrimoine authentique aux propriétés uniques, nous défendons de l'oubli et brevets, en faveur de la nourriture de l'avenir.

Recherche de diversité et de savoir

Nous travaillons pour trouver la diversité agricole au moyen d'entrevues Président, des ateliers et des visites sur le terrain. Nous sommes intéressés par les semences et les arbres, mais aussi des recettes, conserve, boissons et toutes les informations.

Conservation des variétés traditionnelles

Une fois localisé, recueillir les banques de semences et pépinières afin de les étudier. Tout le monde peut faire du bénévolat et nous aider puis multiplier, parrainer un arbre, etc.

Promotion et diffusion

Nous savons que ce patrimoine avec des conférences et des dégustations. Éparpille par les semences et plants. Et les variétés les plus intéressantes, promotions élaborées pour stimuler les petites initiatives dans la région. enfin, le soutien aux producteurs par l'Arche de Bastions goût et de l'alimentation, deux projets de Slow Food International.

 WAI_LIAN_CONTENT_1