Amis et amoureux de la chèvre catalane:

Nous sommes heureux de pouvoir commencer à vous proposer quelques produits, fruit de notre troupeau: viande et lait des alpages de Montsec, convertis en aliments sains et savoureux, qui permet de redécouvrir les goûts, arômes et textures ancestrales, presque oublié, écrasé par l'agriculture et l'élevage extensifs et intensément agressifs et insensés.

La circulation de ces produits nous aidera à rendre ce troupeau de récupération viable pour lui-même, partir, la réimplantation de la race sur son territoire d'origine.
En retour, nous contribuons également à perpétuer le commerce endommagé du chevrier, un mode de vie lié à la forêt, terre et bétail.
Le courant économique et sociétal actuel pousse à l'élimination de ces formes de vie plus dépendantes de la terre que de l'actuelle assemblée commerciale et étatique..
Nous nous sentons comme des molécules d'eau qui veulent résister au grand aval que nous savons déjà où elles mènent.

En mangeant ces produits, vous soutenez la récupération de la race!

Chèvres, et tirant vers la droite!