Cette semaine, nous avons visité la serre viticole INRA du Domaine de Vassal pour en savoir plus sur la gestion et la conservation du chou·cours. C'est le centre de conservation du vignoble le plus complet au monde, avec plus de 2500 variétés de Vitis Vinifera et des centaines de variétés hybrides et porte-greffes.

L'équipe du centre nous a montré le travail minutieux de la mécanique perfectionnée depuis sa création à la fin du XIXe siècle.. Il était particulièrement intéressant de voir la logique avec laquelle ils organisent les usines et le système d'archivage et de suivi de toutes les informations.. Ils ont également pu noter les différentes techniques de multiplication végétative qu'ils utilisent.

Le centre du distillat de Vassal·rigueur et professionnalisme associés à une vocation publique claire et à la mise en réseau avec toute expérience connexe. Vous pouvez apprendre beaucoup.

Je vous remercie, Jean-Michel, Thierry, Bulle, Sandrine i Daniel.