(SALDUTA)

Oliba olio birjina estra mende askotako olibondoetatik eta arriskuan dauden barietate tradizionaletatik.

LA NOGUERA

Montsec mendien hegoaldeko isurialdean bildua, La Noguera eskualdera, zerealen mosaiko gainean, Vall d’Àger-eko almendra eta olibondoak mendi magaletako harizti eta artadiekin nahasten dira.

UZTA IBILTARIA

Eskuz biltzen diren olibak, heltze punturik onenean eta Slow Food Terres de Lleidako boluntarioen parte-hartzeari esker. Baserrian bertan baserritarrekin trukatua, a ezarri aurretik 0,75 € / Kg bidezko prezioa.

ESKULANGINTZA LORTZEA

Artisau errotan lortua, hotza eta filtrorik gabea.

Datuak berreskuratzea: 14/11/2009

Datuak ehotzea: 15/11/2009

Erauzteko tenperatura: <25oC

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA

Goi mailako oliba olioa zuzenean olibetatik lortutakoa eta prozedura mekanikoen bidez soilik lortua.

JABETZAK

Oliba olio birjina estrak gantz azido monoinsaturatuak ditu, bitaminak A, D, K i E, eta antioxidatzaile indartsuak, hala nola tokoferolak eta polifenolak. Ikerketa ezberdinek erakusten dute aldizka minbizia prebenitu daitekeela, bihotzeko eta garuneko infartuak eta ehunen zahartzea; tumore-zelulen suizidioa ere eragiten du, zirkulazioa hobetzen du, hesteetako igarotzea estimulatzen du eta azido gastrikoa murrizten du.

Polifenolak guztira: 255 mg / kg

Azidotasuna: 0,18% azido oleikoan (EB gehienez: 0,80%)

Peroxidoak: 6,4 meq O2 / kg d’oli (EB gehienez: 20)

Lehentasunezko kontsumoa aurretik: 31-12-2010

Bere propietate guztiak kontserbatzeko, argitik babestu eta tartean mantendu 15 i 18 tenperatura graduak.

Serie mugatua 500 botilak

Lot zk. 1

Ren ekimenaSlow Food Terres de Lleida

Egileak eta ontziratuak Molí dels Torms SL

Olio hori erosiz ‘TROBADES’ proiektuaren autofinantzaketan kolaboratzen duzu

www.oliverestrobades.com