Mendeetatik aurrera oliba olio birjina osagarria olibondoak eta arriskuan dauden barietate tradizionalak.

LA NOGUERA

Montsec mendien hegoaldeko isurialdean bildua, La Noguera eskualdera, zerealen mosaiko gainean, ametllers i oliveres de la vall d’Àger es barreja amb les rouredes i els alzinars de les faldes de la muntanya.

UZTA IBILTARIA

Eskuz biltzen diren olibak, heltze punturik onenean eta Slow Food Terres de Lleidako boluntarioen parte-hartzeari esker. Baserrian bertan baserritarrekin trukatua, a ezarri aurretik 0,75 € / Kg bidezko prezioa.

OBTENCIÓ

Artisau errotan lortua, hotza eta filtrorik gabea.

Datuak berreskuratzea: 20/11/2009

Datuak ehotzea: 21/11/2009

Erauzteko tenperatura:<25oC

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA

Goi mailako oliba olioa zuzenean olibetatik lortutakoa eta prozedura mekanikoen bidez soilik lortua.

JABETZAK

L’oli d’oliva Verge Extra conté àcids grassos monoinsaturats, bitaminak A, D, K i E, eta antioxidatzaile indartsuak, hala nola tokoferolak eta polifenolak. Ikerketa ezberdinek erakusten dute aldizka minbizia prebenitu daitekeela, bihotzeko eta garuneko infartuak eta ehunen zahartzea; tumore-zelulen suizidioa ere eragiten du , zirkulazioa hobetzen du, hesteetako igarotzea estimulatzen du eta azido gastrikoa murrizten du.

Polifenolak guztira: 238 mg / kg

Azidotasuna: 0,19% azido oleikoan (EB gehienez: 0,80%)

Peroxidoak: 9,8 meq O2 / kg d’oli (EB gehienez: 20)

Lehentasunezko kontsumoa aurretik: 31-12-2010

Bere propietate guztiak kontserbatzeko, protegiu-lo de la llum i manteniu-lo entre 15o i 18oC

Serie mugatua 130 botilak

Lot zk. 2

Una iniciativa de Slow Food Terres de Lleida

Egileak eta ontziratuak Molí dels Torms SL

Olio hori erosiz ‘TROBADES’ proiektuaren autofinantzaketan kolaboratzen duzu

www.oliverestrobades.com

50 cl