KULTURAK proiektuaren barruan mahasti zahar eta barietate zaharretako ardo zuria kontserbazio prozesuan BILERAKSlow Food Terres de Lleida elkartearena.

LA NOGUERA

La Noguera eskualdeko landaketa tradizional txikietatik etorritakoa, Montsec-etik lautadara, erdiko Segre-tik Noguera Ribagorçana-ra, laborantza eta baso mediterraneoen mosaikoan bizirik diraute.

ALDAERA TRADIZIONALAK

Garnatxa barietate zuriekin egindako ardoa, xarel • lo, malvasia, moskatat gorria, makabeoa eta mahaspasak, ondasunen kupoaren bidez, guztiak mahasti oso anitzetatik etorritakoak, zenbait kasutan, Mahasti eta ardoaren tokiko kulturak berreraikitzeko helburuarekin aztertzen ari garen mahatsondo monumentalak.

UZTA IZENA

Eskuz jasotako mahatsa, kutxetan eta ibiltaria mahasti desberdinetan aurkitutako Slow Food Terres de Lleida-ko boluntarioen parte-hartzeari esker. Baserrian bertan baserritarrekin trukatua, bidezko prezioa ezarri aurretik, irailean 2009.

Bildutako eguna: 13-09-2009

ELABORAZIOA

Muztio sorta bakarra, tenperatura kontrolatzeko altzairu herdoilgaitzezko ontzi txikietan hartzitua. Ontzi berean zahartuta. Maiatzean ontziratua 2010.

OHAR GAKOAK

Kolore hori zurbila tonu berdexkekin. Fruta freskoaren usainak (zitrikoak, nespra), fruta konfitatuen ukituak (orellanes) eta landareen tonuak (ezpela, Altzifrea). Ahoan freskoa eta bolumena da eta fruta freskoa eta kamamila ukituekin atzealdeko gustu luzea du.

JABETZAK

13,5 % liburukia.

Serie mugatua: 665

Asko: 1

Kop. ampola:

Conté sulfitoak (SO2 guztira): 75 mg / l (gehienez. EBko ardo zuria ECO = 120 mg / l)

Eginda eta ontziratuta L’OLIVERA SCCL, núm. enb. 6669-L

75 cl

Botila hau erosita, TROBADES proiektuaren autofinantzaketan kolaboratzen ari zara.