(ELVENDITA)

Oli d’oliva Verge Extra procedent d’oliveres centenàries i de varietats tradicionals en perill d’extinció.

DE LA NOGUERA

Kolektita sur la suda deklivo de la montaro Montsec, al la regiono de La Noguera, nur sur la mozaiko de cerealoj, ametllers i oliveres de la vall d’Àger es barreja amb les rouredes i els alzinars de les faldes de la muntanya.

ITINERAN RIKOLTON

Mane rikoltitaj olivoj, ĉe la plej bona punkto de maturiĝo kaj danke al la partopreno de la volontuloj de Slow Food Terres de Lleida. Interŝanĝite kun la kamparano en la sama bieno, previ establiment d’un preu just de 0,75€/Kg.

OBTENCIÓ

Akirita en metiista muelejo, malvarma kaj nefiltrita.

Recolekto de datumoj • elekto: 20/11/2009

Datuma muelado: 21/11/2009

Eltira temperaturo: <25oC

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA

Supera olivoleo akirita rekte de olivoj kaj nur per mekanikaj procedoj.

EJOJ

L’oli d’oliva Verge Extra conté àcids grassos monoinsaturats, vitaminoj A, D, K i E, kaj potencaj antioksidantoj kiel tokoferoloj kaj polifenoloj. Malsamaj studoj montras, ke regule uzata ĝi povas preventi kanceron, kora kaj cerba infarkto kaj hista maljuniĝo; ĝi ankaŭ kaŭzas la memmortigon de tumoraj ĉeloj , plibonigas cirkuladon, stimulas intestan trafikon kaj reduktas gastran acidecon.

Totalaj polifenoloj: 238 mg / kg

Acideco: 0,19% en oleika acido (EU maksimumo: 0,80%)

Peroksidoj: 9,8 meq O2 / kg d’oli (EU maksimumo: 20)

Preferata konsumo antaŭe: 31-12-2010

Por konservi ĉiujn ĝiajn ecojn, protegiu-lo de la llum i manteniu-lo entre 15o i 18oC

Limigitaj serioj 130 boteloj

Lot ne. 2

Una iniciativa de Slow Food Terres de Lleida

Elaborat i envasat per Molí dels Torms SL

Aĉetante ĉi tiun oleon vi kunlaboras en la memfinancado de la projekto 'TROBADES'

www.oliverestrobades.com

50 cl