kulturoj RENKONTIĜOJ estas iniciato de la asocio Slow Food Terres de Lleida por la protektado de agrikultura biodiverseco kaj manĝkulturo en la Okcidento..

Kun ŝi, ni laboras por konservi antikvajn variojn kaj rasojn vivantaj kun metodaro, kiu kombinas esploradon, la konservado kaj promocio kaj disvastigo de ĉi tiu heredaĵo.

Komuna heredaĵo

Pli ol 10.000 jaroj, ni komencis malsovaĝigi plantojn kaj bestojn. Ekde nun, popoloj evoluigis la kultivadon kaj konsumadon de diversaj specioj kiel unu el la fundamentoj de nia kulturo. Tradiciaj rasoj kaj varioj estas testamento al ĉi tiu procezo, transdonita inter kamparanaj generacioj, elektitaj kaj plibonigitaj por ĉiu el ili, formi aron da gustoj adaptitaj al ĉiu tero.

Renkontitaj Kulturoj pravigas la komunan heredaĵon de niaj semoj, aŭtentika heredaĵo kun unikaj propraĵoj, ke ni defendas de forgeso kaj patentoj, favore al la manĝaĵo de la estonteco.

Serĉu diversecon kaj scion

Ni laboras por lokalizi la agrikulturan diversecon de la Okcidento per intervjuoj, laborrenkontiĝoj kaj kampaj vizitoj. Ni interesiĝas pri semoj kaj arboj, sed ankaŭ receptoj, konservas, trinkaĵoj kaj ĉiuj rilataj informoj.

Konservado de tradiciaj varioj

Fojo lokita, ni kolektas ilin en sembankoj kaj bredejoj por studi ilin. Ĉiu povas volontuli kaj helpi nin multigi semojn, sponsori iun arbon, ktp.

Promocio kaj disvastigo

Ni prezentas ĉi tiun heredaĵon per babiladoj kaj gustumoj. Ni disvastigas ĝin tra semoj kaj plantidoj. Kaj kun la plej interesaj varioj, ni disvolvas promociojn por stimuli malgrandajn iniciatojn en la teritorio. Fine, ni subtenas produktantojn per la Kesto de Gusto kaj Manĝaĵo-Bastionoj, du projektoj de Slow Food International.