غريناش متنوعة

Garnacha هو نوع من العنب الأسود ينتج عنب المائدة والفينيفيرا. حبوبها بيضاوية, الحلو والأرجواني. وهو أكثر أصناف البحر الأبيض المتوسط ​​زراعة في العالم, يتم استخدامها عمليًا في جميع تسميات المنشأ في كاتالونيا, بما في ذلك شمال كاتالونيا, وفي ريكينا. إنه العنب الرئيسي بدوره بالنسبة للغالبية العظمى من نبيذ الورد في Navarra DO

يوجد نبيذ غريناش الأحمر أو الوردي بينهما 15 § أنا 16 أو الكحول, لديه القليل من اللون, مع الجسم وحمض قليل. ويتم إنتاجه في بعض المناطق عن طريق إضافة جزء من الخردل المخمر وغير المخمر, مما أدى إلى رائحة أولية من المربيات والتوابل. يبرز النبيذ الحلو الطبيعي من Garnatxa d’Empordà وAOC Banyuls Grand Cru ونبيذ Priorat..

الاسم يأتي من فيرنازا, سكان ليغوريا الإيطالية. أصله غير مؤكد. يمكن أن يكون في أراغون وفي الواقع يُعرف هذا العنب في لاريوخا بحبر أراغون. في سردينيا، هناك جدل حول ما إذا كانت القنبلة اليدوية قد أدخلت من قبل الكاتالونيين أو ما إذا كانت القنبلة الكاتالونية مشتقة من مجموعة متنوعة سابقة من الجزيرة. وغيرها من أسمائهم: قنبلة يدوية أو قنبلة يدوية في ماريسمي وكاتالونيا الشمالية, جيرونيت أو تدور في مايوركا, lledoner في إمبوردا, غريناش في بريورات, vernatxa في مايسترات وTerres de l'Ebre, (نيجريل في فالنسيا)., قناة في ألغيرو, cannonau في سردينيا و Grenache في فرنسا, كاليفورنيا وأستراليا. ويسمى أيضًا الغريناش الأسود أو الغريناش من البلاد عندما تريد تمييزه عن أصنافه الأخرى:

جريناش أبيض أو أليكانتي.
غريناش تينتر أو «ألكانت».
غريناش مشعر أو الزعرور الرمادي.
التنوع الذي ربما يكون مستمدًا من تكيف Grenache مع جزيرة مايوركا هو Manto Negre, يزرع بشكل رئيسي في DO Binissalem.