.هذا الاسبوع, قمنا بزيارة المعهد الموسيقي لأصناف الكروم من INRA في Domaine de Vassal للتعرف على إدارة وحفظ الملفوف·الدروس. إنه المركز الأكثر اكتمالا للحفاظ على مزارع الكروم في العالم, مع أكثر من 2500 أصناف من Vitis Vinifera ومئات من الأصناف الهجينة والجذور.

أظهر لنا الفريق في المركز ميكانيكا العمل الدقيقة التي تم إتقانها منذ إنشائها في نهاية القرن التاسع عشر. كان من المثير للاهتمام بشكل خاص رؤية المنطق الذي يتم من خلاله تنظيم النباتات ونظام حفظ جميع المعلومات ومراقبتها. كما كانوا قادرين على ملاحظة تقنيات الضرب الخضري المختلفة التي يستخدمونها.

مركز تقطير فاسال·الصرامة والكفاءة المهنية مصحوبة بمهمة عامة واضحة والتواصل مع أي خبرة ذات صلة. يمكنك تعلم الكثير منه.

شكرًا, جان ميشال, تييري, بلاس, ساندرين ودانيال.