Archive for year: 2016
درجات تذوق الطماطم من سينتيو دي سن
الأحد الماضي 2 في تشرين الأول (أكتوبر) ، أجرينا تذوقًا تشاركيًا للطماطم في La Sentiu de Sió, خلال العيد الرئيسي لسانت ميكيل.
أخذنا هناك:
- وردة البيسا: طماطم زهرية متوسطة الحجم من ألبيسا.
- كلوفولودا دي بيسيت: توماتا semibuida, على غرار مونتسيرات, قادمة من Josep Vilanova d'Almasselles. أصلاً من منطقة الموانئ.
- وردة رنين: كيلو طماطم وردية, متوقع في بالاغير ولكن قادمًا من هذه المدينة بالقرب من بارباسترو
- من الحفرة: نوع قلب الثور الطماطم, قادمة من سيرفيرا
- بيريتا دوجر: طماطم كمثرى, فارغة, شجيرة متوسطة منخفضة, قديم جدا ومن Àger.
شارك حوالي سبعين شخصًا في الحدث وقام حوالي عشرين منهم بملء الاستمارة المقارنة. نتركك هنا أسفل النتائج. لاحظ أن العينة صغيرة ولم يصنف الجميع جميع الأصناف. لذا, يمكن أن يكون الخطأ كبيرًا ويجب فهمها على أنها إرشادات. ننشر أيضًا بعض صور تشافي.
العذوبة | حموضة | نَسِيج | ملاحظة أخيرة | |
وردة البيسا | 7,35 | 3,89 | 7,10 | 8,89 |
كلوفولودا دي بيسيت | 7,43 | 3,70 | 7,00 | 8,86 |
وردة رنين | 7,00 | 4,60 | 6,86 | 8,15 |
من الحفرة | 4,33 | 3,89 | 6,30 | 7,43 |
بيريتا دوجر | 4,50 | 3,90 | 6,30 | 7,33 |