Temos o prazer de anunciar que cinco das variedades que recuperamos se tornaram parte da Arca do Gosto do Slow Food, um catálogo internacional de variedades ameaçadas de extinção.

Celebrar, estaremos na entrada do Mercado Balaguer neste sábado, com informações relacionadas a eles, semente e muda de cebola.

Poderemos saborear algumas elaborações com variedades locais das mãos de Mercè Camins do Restaurante Casa Mercè, Enric Millà do Restaurant el Dien e Ramon Gaspà do Restaurant Lo Ponts, todos eles mencionados recentemente com a placa Km0.

No momento, vamos demonstrar algumas das técnicas de enxerto com variedades de árvores frutíferas antigas.

Nós convidamos você!

DADOS: Sábado 31 de março de 2011

LOCAL: Entrada para a Plaça del Mercadal (Mercado Balaguer)

TEMPO: De 10.30 horas