Joan den igandean 2 urrian tomate dastaketa parte hartzailea egin genuen La Sentiu de Sió-n, Sant Miquel jaialdi nagusiaren barruan.

Guk hartu genuen:

• Rosa d’Albesa: Albesako tomate arrosa-ertaina-handia.
• Clofolluda de Besseit: tomata semibuida, Montserraten antzekoa, Josep Vilanova d’Almasselles-en eskutik. Portuen eremutik antzina.
• Rañingo arrosa: tomate chilosa arrosa, Balaguer-en prospektatuta baina Barbastrotik gertu dagoen herri honetatik etorrita
• De pit: idi bihotz motako tomatea, Cerveratik
• Pereta d’Àger: madari itxurako tomatea, hutsik, zuhaixka ertain baxukoa, oso zaharra eta Àgerkoa.

70 lagun inguruk hartu zuten parte ekitaldian eta horietako hogei inguruk inprimaki konparatiboa bete zuten.. Hemen uzten zaituztegu emaitzen azpian. Kontuan izan lagina txikia dela eta denek ez dituztela barietate guztiak lortu. Beraz, akatsa handia izan daiteke eta jarraibide gisa ulertu behar da. Xaviren argazki batzuk ere argitaratzen ditugu.

v3ot0z5tpr

Asteburu honetan 8 i 9 martxokoa. Laudako Fira Natura-n egongo gara denboraldiko azken fruta-arbolekin eta hazi berriekin.

Berriro ikustea espero dugu!

WAI_LIAN_CONTENT_0

Kataluniako Ahuntzaren III

 

aste honetan, Domain de Vassal-eko INRA mahasti kontserbatorioa bisitatu genuen azaren kudeaketa eta kontserbazioa ezagutzeko·ikasgaiak. Munduko mahastiak kontserbatzeko zentro osatuena da, baino gehiagorekin 2500 Vitis Vinifera-ren barietateak eta ehunka barietate hibrido eta enbutuak.

Zentroko taldeak XIX. Mendearen amaieran sortu zenetik hobetu ziren lan mekanika zorrotzak erakutsi zizkigun.. Bereziki interesgarria izan zen landareak antolatzen dituzten logika eta informazio guztia artxibatzeko eta jarraipena egiteko sistema.. Erabiltzen dituzten biderketa begetatibo teknika desberdinak ere ohartu ahal izan ziren.

Vassal-en erdigunea·zorroztasuna eta profesionaltasuna, bokazio publiko argiarekin eta erlazionatutako edozein esperientziarekin sarean sartuta. Asko ikasi dezakezu.

Eskerrik asko, Jean Michel, Thierry, maskuria, Sandrine i Daniel.

Egunak 8, 9 i 10 martxoan NATURAREN AZOKA XV ospatzen da, IPCENA erakundeak Lleidan antolatutako ingurumenari eta bizi kalitateari buruzko topaketa.
NATURAREN AZOKA XV
KULTUREN TOPAKETAK larunbatean egingo den nekazari ekologikoen merkatuan parte hartuko dute 9. Gure haurtzaindegitik fruta zuhaitz eta olibondo zahar batzuk ekarriko ditugu, udako lorategiko ardoa eta olioa haziak. Zatoz gu ikustera!

Hauxe da Kataluniako III:

deskargatu

Oliver SARRUT, Chili Tiurana, Trumfera eta Rosa d'Albesa tomateak eta Coll de Nargó tipula sartzen dira Km0 jatetxeetako sukaldeetan

Udaberriko larunbat goizean merkatu bat duen sarreran 800 urteak. Gaur goizean goiz elkartu gara Plaça del Mercadal de Balaguer-en, Slow Food International-ek galtzeko arriskuan dauden barietate eta arrazen katalogoan sartutako La Nogueran hazitako lehen bost barietateen zabalkunde kanpainari ekiteko..

CULTURES TROBADES-ek barietate hauen eta eskualdean nabarmen dauden beste batzuen informazio postal sorta bat argitaratu du.. Postalek irudia eta datu kultural nagusiak jasotzen dituzte, agronomia, barietate edo arrazaren ezaugarri historiko eta organoleptikoak. Nekazariei zuzenduta daude batez ere, jatetxeak eta kontsumitzaileak.

Gaur zabaltzen hastea zen eta Slow Food-ek emandako Km0 bereizgarriarekin sailkatu berri diren eskualdeko hiru jatetxeek lagundu digute.. Proiektuaren proposamenez, establezimenduetako sukaldeko arduradunek barietate tradizionaletan oinarritutako mokadu batzuk eskaini dituzte:

· Casa Mercè jatetxeko Mercè Camins (Fontepou) 'trinxat de la Noguera' hartu du brokoli errearekin eta babarrunekin’ eta 'Coll de Nargó tipula marmelada'.

· El Dien jatetxeko Enric Millà (Vallfogona de Balaguer) alkatxofa krema bat egin du hur eta Oli Sarrutekin ‘ eta Gerb babarrun harrizko harria’

· Ponts jatetxeko Ramon Gaspà (Zubiak) 'brokolia hirugiharraz estalita' aurkeztu du mahaian’ eta 'Blanc de l'Ametlla olioarekin eta txokolatearekin' ogia.

Km0 Jatetxeen Gida 2012, Sant Jordi inguruan salgai jarriko dena, bertako elikagaiak sartzen dituzten establezimenduak barne hartzen ditu, ekologikoak eta bertako barietate eta arrazak Zaporearen Arkatik berreskuratzen ari direnak.

Goiz osoan, fruta-arbol zaharren txertaketa tailerraren saio desberdinak egin dira eta, nahi zuenak, bat etxera eraman ahal izan zuen. Geltokian, berreskurapenean dauden barietateen haziak eta plantulak ere aurki ditzakezu.

CULTURES FUND hasi zen errodatzen 2008 i, Agur orain, hainbat col·hirurogeita hamar mahatsondo barietatez osatutako tokiko barietateen ikasgaiak, hogeita hamar olibondo, ehun frutazale baino gehiago eta gertu 150 baratze barietateak. Tokiko administrazioen laguntza du, hala nola Consell Comarcal de la Noguera eta Lleidako Diputazioa., baita irabazi asmorik gabeko elkarteak ere, Slow Food Terres de Lleida bezalakoak, Gu gara ereiten duguna eta Nekazari Asanblada.

Barietate horiek guztiak eta baita jatetxeak ere, dendak eta ekoizleak kol·proiektuari buruzko lanak webgune bereko konplizeen atalean aurki daitezke.