Estamos contentos de anunciar que cinco de las variedades que recuperamos han pasado a formar parte del Arca del Gusto de Slow Food, un catálogo internacional de variedades en peligro de desaparición.

Para celebrarlo, estaremos en la entrada del Mercado de Balaguer este sábado, con información relacionada con ellas, semilla y plantel de cebolla.

Podremos probar algunas elaboraciones con variedades locales de las manos de Mercè Caminos del Restaurante Casa Mercè, Enric Millà del Restaurante el Dien y Ramon Gaspà del Restaurante Lo Ponts, todos ellos recientemente mencionados con la placa Km0.

al tiempo, haremos una demostración de algunas de las técnicas de injerto con variedades de frutales antiguas.

Os invitamos!

DATOS: sábado 31 de marzo de 2011

LUGAR: Entrada de la plaza del Mercadal (Mercado de Balaguer)

HORA: desde 10.30 s