الياقات·أصبحت دروس الثقافات الموجودة في الكروم أكثر نضجًا. حاليا, لقد وصلنا بالفعل إلى السبعين نوعًا مختلفًا وسنتمكن قريبًا جدًا من توفير المواد النباتية والنباتات لزراعتها.

إنها مهمة الصبر التي نختار بها أفضل النباتات, نحن نميز أولئك الذين لديهم فيروسات, لقد تم التطعيم والزرع لعدة حملات.

في هذه الأثناء, نستمر في إجراء تجارب معالجة النبيذ بمساعدة Olivera Cooperativa.

نحن نوفرها الآن مرة أخرى مقابل 60 يورو للصندوق أو 11 يورو للزجاجة.

هم دائما نبيذ طازج, في أواخر الربيع وأوائل الصيف.

وتعتقد أن كل عملية استحواذ تقوم بها هي وقود لمشروعنا.

سوف تجد لهم هنا:

لقاء الكروم الأسود 2011

http://www.olivera.org/botiga/ca/vinyes-trobades/70-caixa-vinyes-trobades-2011-negre.html

كروم العنب الأبيض 2011

http://www.olivera.org/botiga/ca/vinyes-trobades/69-caixa-vinyes-trobades-2011-blanc.html

سلالات السنة الثانية في الملفوف·درس. متنوعة Picapoll (مونتسيك). 14-05-2014

WAI_LIAN_CONTENT_0

.هذا الاسبوع, قمنا بزيارة المعهد الموسيقي لأصناف الكروم من INRA في Domaine de Vassal للتعرف على إدارة وحفظ الملفوف·الدروس. إنه المركز الأكثر اكتمالا للحفاظ على مزارع الكروم في العالم, مع أكثر من 2500 أصناف من Vitis Vinifera ومئات من الأصناف الهجينة والجذور.

أظهر لنا الفريق في المركز ميكانيكا العمل الدقيقة التي تم إتقانها منذ إنشائها في نهاية القرن التاسع عشر. كان من المثير للاهتمام بشكل خاص رؤية المنطق الذي يتم من خلاله تنظيم النباتات ونظام حفظ جميع المعلومات ومراقبتها. كما كانوا قادرين على ملاحظة تقنيات الضرب الخضري المختلفة التي يستخدمونها.

مركز تقطير فاسال·الصرامة والكفاءة المهنية مصحوبة بمهمة عامة واضحة والتواصل مع أي خبرة ذات صلة. يمكنك تعلم الكثير منه.

شكرًا, جان ميشال, تييري, بلاس, ساندرين ودانيال.

بالأمس اقتلعنا كروم العنب المطعمة في الربيع الماضي والمخصصة للملفوف·درس حماية. عندما طوروا, سوف يغذوننا بالمواد النباتية لتطعيم نباتات جديدة ونشرها مرة أخرى في هذه المناطق.
 

 

 

لقاءات كروم العنب: الجذور العميقة للكرمة في بونينت

المؤتمر الافتتاحي لمعرض الغذاء والصحة الخامس’

السبت 2 من يونيو 2012

11:00 ح. // سالا 1

جناح معرض إمباكسا - بالاغير

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

ندعوكم لعرض نتائج البحث عن أصناف العنب التقليدية التي قمنا بتطويرها في السنوات الأربع الماضية كجزء من مشروع Cultures Trobades, تم الترويج لها بواسطة Slow Food Terres de Lleida.

طوال هذا الوقت, لقد تتبعنا كروم العنب القديمة في لا نوجويرا, جزء من Urgell و Pallars Jussà للتعرف على عنبهم والحفاظ عليه.

بفضل الحوارات مع معظم المزارعين المخضرمين ونصائح المستشارين المختلفين, لقد فرّقنا في حوالي سبعين نوعاً, بين مائدة الطعام والنبيذ.

العديد من هذه الأصناف غير معروفة حاليًا على الرغم من تأسيسها في مناطقنا. بعضها فريد وغير منشور, دون أن تكون موثقة في أي دراسة استقصائية أخرى. تتم مشاركة الآخرين مع مناطق أخرى ، لكن البحث ساعد في توثيق وجودهم التاريخي. كل منهم, ككل, هم جزء أساسي من ثقافتنا ويعرفوننا كمنطقة.

إذ يدرك أن الحفاظ على هذه الأصناف واستكشاف إمكانياتها يحتاجان إلى أقصى مشاركة ممكنة, نود أن نشارك معك المعلومات التي تمكنا من جمعها حتى الآن. بهذا الهدف, ندعوكم لحضور هذا الحدث.

لتأكيد الحضور: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265