Noiztik 2008, Montsec eta La Noguerako oliba barietate zaharren arrastoa jarraituko dugu. Dagoeneko baditugu 25 gure kontserbazio esparruetan aztertzen ditugun motak. Bere deskribapen «botanikoarekin» jarraitzen duen lan zirraragarria da, olio lagin erauzketa, konposizio kimikoaren dastaketa eta analisia, osasunerako onuragarriak diren osagaien egitura zein den jakiteko. Azkenean, interesgarrienak Slow Food-en Ark of Taste katalogoan proposatzen dira. Urtero, olibondo horiei buruz hitz egiten duten edizio monobarietatibo txikiak egiten ditugu, herrialdekoak eta horiek lantzen dituzten pertsonak. Botila hauekin, analisi garestiak finantzatzen ditugu.

Lorategian eta mahastian ezin dela esan diote, eta aurten hori gertatu zaigu. Joan den udaberrian Kataluniako Ahuntz kontserbazio proiektuaren hasierako bultzada bideratu genuen eta excelen banaketa atzeratu genuen·lortu ditugu hiru olio motel. Ikusi, bidea eman behar diegu 2011 eta oraindik baditugu batzuk 2010.

SARRUT, BLANC I ROGETA 2010 azari esker arreta handiz egindako olioak dira·Molí dels Torms eta borondatezko biltzaileekin lankidetza.

Gainera, SARRUT olioa onartu berri da Zaporearen Arka eta Km0 jatetxeetako plateretan egongo da 2012. Olio ZURIA izan da uztaren aurkikuntza bikaina, potentzial aromatikoagatik.

Egonkortasun handia erakutsi dute, baina ezin dugu upategian egon.

Horregatik guztiagatik, bono gisa eskaintzen ditugu.

Guretzat aza izango da·lankidetza eskertzekoa eta proiektuaren jarraipena lortzeko botoa.

BO1. 3 Botilak = 15 €

BO2. Kutxa 12 botilak = 60 € (bidalketa kosturik gabe)

Olioen xehetasunak: http://www.oliverestrobades.com/index.php/els-olis/

Eskaerak: 625658265 / trobades.slowlleida@gmail.com