La imagen corresponde a la parcela·la de conservación de trigos antiguos en la que estamos ensayando 6 variedades este año. La sembramos a mano y, momento, el resultado es bueno. Entre las variedades, está el Trigo Blanco de la Segarra, muy conocido antiguamente entre los pasteleros.

El objetivo es seguir estudiando las harinas que salgan y aumentando las cantidades de semilla para que puedan volver a ser cultivables. Poco a poco.

En esta entrada se pueden ver algunas de las imágenes del 'Día del Trigo’ en La Sentiu de Sió, el día 3 de Julio de 2011. Fue una gran jornada con la mañana de siega, mercado y talleres; mediodía para comer en la sombra; y tarde de bateo, canciones y danzas. Y en buena compañía.

Desde hace tres años, estamos recuperando más de una veintena de trigos antiguos que se cultivaban hasta mediados del siglo XX en las comarcas del Pla de Lleida y cercanías. el domingo 3 de julio, los siega y batiremos, en una jornada que contará con diferentes talleres, comidas y canciones relacionados con la cultura de los cereales y del Pan. Le decimos 'Día del Trigo’ y será en La Sentiu de Sió (a La Noguera). Os invitamos.