تتوافق الصورة مع المؤامرة·حفظ الحنطة القديمة التي نتدرب عليها 6 أصناف هذا العام. زرعناها باليد و, من الوقت, كانت النتيجة جيدة. من بين الأصناف, هناك Blat Blanc de la Segarra, معروف في الماضي بين طهاة المعجنات.

والهدف هو مواصلة دراسة الدقيق الذي يخرج منه وزيادة كميات البذور حتى يمكن إعادة زراعتها.. شيئا فشيئا.

في هذا المنشور يمكنك مشاهدة بعض الصور من "يوم القمح"’ في لا سينتيو دي سيو, اليوم 3 من يوليو 2011. لقد كان يومًا رائعًا للقص, السوق وورش العمل; ظهرًا لتناول طعام الغداء في الظل; وضرب بعد الظهر, اغاني ورقصات. وفي شركة جيدة.

لثلاثة اعوام, نحن نستعيد أكثر من عشرين قمحًا قديمًا كانت تزرع حتى منتصف القرن العشرين في مناطق Pla de Lleida والمناطق المحيطة بها. الأحد 3 من يوليو, سنقصهم وندرسهم, في يوم سيكون فيه ورش عمل مختلفة, الأطعمة والأغاني المتعلقة بثقافة الحبوب والخبز. نسميه يوم القمح’ وسيكون في La Sentiu de Sió (في لا نوجويرا). ندعوك هناك.