Hier, nous avons déraciné les vignes greffées au printemps dernier destinées à notre chou·leçon de sauvegarde. Quand ils ont développé, ils vont nous nourrir avec du matériel végétal pour greffer de nouvelles plantes et les répandre à nouveau à travers ces zones.
 

 

 

L'image correspond à l'intrigue·la conservation du vieux blé dans lequel nous testons 6 variétés cette année. Nous l'avons semé à la main et, pour l'instant, le résultat est bon. Parmi les variétés, il y a le Blat Blanc de la Segarra, bien connu dans le passé chez les pâtissiers.

Le but est de continuer à étudier les farines qui en sortent et d'augmenter les quantités de semences pour qu'elles puissent être recultivées.. Petit à petit.

Nous aimerions vous inviter au privilège de déguster quelques échantillons de pain que nous avons faits avec les farines d'une partie du blé que nous récupérons.. De cette façon, vous pouvez nous aider à évaluer les qualités et l'intérêt qu'ils peuvent avoir en termes de compétences en boulangerie., sa richesse en arômes et en saveurs et, donc, leur vocation à être re-cultivée dans nos terres.

JOUR: Vendredi 18 de janvier à 20:00 heures

LIEU: C / Barcelona, 72 faible – Balaguer

Nous vous demandons de confirmer votre présence à trobades.slowlleida@gmail.com ou à 638898858

Ceci est la liste des anciens arbres fruitiers de l'Ouest, du chou·leçon de CULTURES TROUVÉES que nous avons multipliées cette année et proposons. Ce sont des plantes à racines nues que nous distribuerons entre janvier et février. Les quantités sont limitées et nous les valorisons à 7 €. Vous pouvez les récupérer en nous contactant à l'avance sur les téléphones suivants: 625658265 // 638898858.

Le dimanche 21 Octobre, le supplément LECTURE du journal le Segre a publié un rapport de 8 pages sur les cultures trouvées, mettant en valeur les variétés répertoriées dans l'arche du Slow Food Taste.

Consultez-le en cliquant ici

Oliveres Trobades nous a permis de redécouvrir plus de 30 anciennes variétés d'olivier Montsec. aujourd'hui, on les garde et on les étudie pour les réintroduire. En tant que projet associatif, nous finançons une partie de la recherche à travers des éditions d'huile mono-variétales. Si vous voulez col·travailler et profiter d'une huile spectaculaire, demandez-nous SARRUT 2011. Plus d'informations…

Ceci est l'affiche de la III foire catalane de la grange:

Téléchargez

Voici les iamtges de maïs de jour:

Voici les iamtges de maïs de jour:

Voici les iamtges de maïs de jour:

Voici les iamtges de maïs de jour:

Sega scythe

Faire un blé Vencill

Fauchage avec faucille

diffusion sur la place Garbera et le blé

usine de bière

Marché de pain

bâton Beat

Danse du Casal Pere III , sur le blé

Saucisse » Pep Gimeno’

Il est temps de récolter le vieux blé et de pétrir la fête des céréales.

Et bien, coca, la bière, danses et chants pour célébrer le travail de l'année dernière.

Alors les bénévoles, col·les travailleurs, entités amies et grand public…nous vous invitons!

Vignobles trouvés: les racines profondes du vignoble en Occident

Conférence inaugurale du «V Food and Health Fair’

Samedi 2 de juin 2012

11:00 H. // Salle 1

Impacsa - Centre d'exposition de Balaguer

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Nous vous invitons à la présentation des résultats de la recherche sur les cépages traditionnels que nous avons développés au cours des quatre dernières années dans le cadre du projet Cultures Trobades, promu par Slow Food Terres de Lleida.

Pendant tout ce temps, nous avons tracé les vieux vignobles de La Noguera, partie d'Urgell et Pallars Jussà pour apprendre à connaître et conserver leurs propres raisins.

Merci aux dialogues avec les agriculteurs les plus vétérans et aux conseils de différents conseillers, nous avons différencié environ soixante-dix variétés, entre table et vin.

Beaucoup de ces variétés sont actuellement inconnues malgré leur présence dans notre région. Certains d'entre eux sont uniques et inédits, sans être documenté dans aucune autre prospection. D'autres sont partagés avec d'autres domaines, mais la recherche a servi à documenter leur présence historique. Tous, dans son ensemble, ils sont une partie essentielle de notre culture et nous identifient comme territoire.

Consciente que le maintien de ces variétés et l'exploration de leurs possibilités nécessitent une participation maximale possible, nous souhaitons partager avec vous les informations que nous avons pu collecter jusqu'à présent. À cette fin, nous vous invitons à l'événement.

Pour confirmer la présence: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265