Arkivo por kategorio: Bloc (Page 2)
TOMATA GUSTADO PUNETOJ DE SENTIU DE SÍÓN
Lastan dimanĉon 2 En oktobro ni faris partoprenan tomatguston en La Sentiu de Sió, dum la plej grava festo de Sant Miquel.
Ni prenis tien:
- Rozo de Albesa: mezgranda rozkolora tomato el Albesa.
- Clofolluda de Besseit: tomata semibuida, simila al Montserrat, venante de Josep Vilanova d'Almasselles. Origine de la Havenoj-areo.
- La Rozo de Rainin: kilogramo da rozkolora tomato, prospektita en Balaguer sed venanta de tiu ĉi urbo apud Barbastro
- De fosaĵo: bova koro tipo tomato, venante el Cervera
- Pereta d'Àger: piroforma tomato, malplena, de meza malalta arbusto, tre maljuna kaj el Àger.
Ĉirkaŭ sepdek homoj partoprenis en la aranĝo kaj ĉirkaŭ dudek el ili plenigis la komparan formularon. Ni lasas al vi ĉi tie sube la rezultojn. Notu, ke la specimeno estas malgranda kaj ne ĉiuj taksis ĉiujn variojn. Do, la eraro povas esti granda kaj ili devas esti komprenataj kiel gvidlinioj. Ni ankaŭ publikigas kelkajn fotojn de Xavi.
dolĉeco | Acideco | Teksturo | Fina noto | |
Rozo de Albesa | 7,35 | 3,89 | 7,10 | 8,89 |
Clofolluda de Besseit | 7,43 | 3,70 | 7,00 | 8,86 |
La Rozo de Rainin | 7,00 | 4,60 | 6,86 | 8,15 |
De fosaĵo | 4,33 | 3,89 | 6,30 | 7,43 |
Pereta d'Àger | 4,50 | 3,90 | 6,30 | 7,33 |
CABRIT CATALÀ LLEST PER EMPORTAR
Amics i amants de la Cabra Catalana:
Ens plau de poder començar a oferir-vos alguns praoductes, fruit del nostre ramat: carn i llet procedents de les pastures boscanes del Montsec, convertides en aliments sans i saborosos, que deixen retrobar gustos, aromes i textures ancestrals, gairebé oblidades, aixafades per una agricultura i una ramaderia extensa i intensament agressives i insensates.
La circulació d’aquests productes ens ajudarà a fer viable per ell mateix aquest ramat de recuperació i, en endavant, la reimplantació de la raça al seu territori original.
De retruc, també contribuïm a fer perdurar el malmés ofici de cabrer, una manera de viure vinculada al bosc, la terra i el bestiar.
El corrent econòmic i societal actual empeny cap a l’eliminació d’aquestes formes de vida més depenents de la terra que del muntatge empresarial i estatal vigents.
Ens sentim molècules d’aigua que volen resistir el gran corrent avall que ja sabem on porta.
Menjant aquests productes esteu donant suport a la recuperació de la raça!
Cabres amunt, i tirant pel dret!
FRUTOPORTANTOJ, ARBOJ KAJ OLIVARBOJ EL LA VARBODEJO 2014-2015
Ni publikigas la oferton de plantoj disponeblaj en nia arbokulturejo por ĉi tiu vintro. Vi trovos pomarbojn tie, pirarboj, premistoj, prunoj, ĉerizarboj, ceps i olivers antics.
La kolekto de fruktarboj estos de 8 de januaro kaj vi devos antaŭe telefoni aŭ sendi retmesaĝon por mendi la mendon.
Vi povas elŝuti la liston en PDF-dokumento ĉe la malsupro de la paĝo.
La mono generita el la vendo estas uzata por la prizorgado de la brasikoj·lecionoj de lokaj varioj de TROVITAJ KULTUROJ.
SPECIO | KARAKTERISTIKOJ |
IOMETE |
FORMO |
DISPONIBLESCO | PREZO* |
POMO |
|||||
De San-Juano | fino de junio. Dolĉa. |
M7 |
nuda radiko |
± 50 |
7 |
Sankta Magdalena | frua julio. Dolĉa. Sezona konsumo. |
M7 |
nuda radiko |
<10 |
7 |
tenilo | fino de septembro. Flava. Sezona konsumado. Horta de Balaguer. Estimata. |
M7 |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
manĝi | Fino de septembro. Flava. Dolĉa kaj aroma. Bona konservado. |
M7 |
nuda radiko |
± 50 |
7 |
Sinjorino | Oktobro. Verda kaj rozkolora. Malgranda kaj dolĉa. Sezona konsumo. |
M7 |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
De Ciri Roig | Oktobro. Ruĝa kaj longforma. Dolĉa kaj aroma. Meza konservado. |
M7 |
nuda radiko |
± 50 |
7 |
Ciri Groc | Oktobro. Flava kaj longforma. Dolĉa kaj aroma. Meza konservado. |
M7 |
nuda radiko |
<10 |
7 |
Estalafel | Oktobro. Roja. Duonacida. Bona konservado. |
M7 |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
Normanda | novembro. Ruĝa al bandoj. Dolĉa. Karakteriza gusto kaj teksturo. Tre bona konservado. |
M7 |
nuda radiko |
< 25 |
7 |
PERERA |
|||||
Seremenya | fino de junio. Malgrandega. Bongusta. Ĝi manĝas tute. |
BA29 |
nuda radiko |
± 50 |
7 |
Castell | fino de junio. Flava. Malgranda. Dolĉa kaj bongusta. |
BA29 |
nuda radiko |
± 50 |
7 |
Tendral | Julio. Flava, malgranda kaj bongusta. |
BA29 |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
cinamo | Julio. Dolĉa kaj suka. Spica gusto. |
BA29 |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
Malbona vizaĝo / Bergamoto | Oktobro. Boteruda. Dolĉa kaj suka. Bona konservado (verosa estas rikoltita kaj maturigita hejme) |
BA29 |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
vintra floro | Oktobro. Dolĉa kaj krusteca. Tre bona konservado (verosa estas rikoltita kaj maturigita hejme) |
BA29 |
nuda radiko |
± 50 |
7 |
PRUNO |
|||||
Klaŭdia | Aŭgusto. Verda. Ronda. Tre dolĉa. |
Mirabolà |
nuda radiko |
<10 |
7 |
PREMISTO |
|||||
Pavia d'Alberola | Blanka karno kaj haŭto. |
GxN |
nuda radiko |
<10 |
7 |
Manolito | Aŭgusto. Flava karno. Tre aprezita tra la jaroj 80. |
GxN |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
havas | 20 Septembro. Flava kaj forta karno. |
GxN |
nuda radiko |
<10 |
7 |
oranĝa | 20 Septembro. Oranĝa karno kun ruĝaj punktoj. Meza grandeco. Pendantaj branĉoj. |
GxN |
nuda radiko |
<10 |
7 |
Je la dikfingro | Frua oktobro. Flava kun ruĝa vango. sufiĉe ruĝa. Ne tro granda. Tre bona |
GxN |
nuda radiko |
25-50 |
7 |
ananaso | Meze de oktobro. Flava kaj forta karno. |
GxN |
nuda radiko |
<10 |
7 |
ĈEIZIROLĈISTO |
|||||
unuafoje | Fino de majo. Mez-malgranda grandeco. Carn tova. |
Franko |
nuda radiko |
<10 |
7 |
Karoba Ĉerizo | Meze de junio. mez-dika. firma viando. Tre dolĉa kun ĝia acida punkto. |
Franko |
nuda radiko |
< 25 |
7 |
Kaŝtana ĉerizo | malfrue. granda grandeco. Haltu. bona ĉerizo |
Franko |
nuda radiko |
<10 |
7 |
VINEJO |
|||||
Garro | Nigra por vinigado |
110R |
nuda radiko |
± 50 |
3,5 |
monaĥino | Nigra por vinigado |
110R |
nuda radiko |
25-50 |
3,5 |
Trovita | Nigra por vinigado |
110R |
nuda radiko |
± 50 |
3,5 |
OLIVERO |
|||||
Manchanenc | Ronda kaj dika olivo. Ĝi estas uzata kiel tablo-olivo, super ĉio. Castelló de Farfanya. |
– |
Provo 2,5l. |
<20 |
6 |
Floro de Malaga (aŭ Dátil) | Tre granda kaj datformita olivo. Ĝi estas uzata kiel tablo-olivo, super ĉio. Castelló de Farfanya. |
– |
Provo 2,5l. |
<20 |
6 |
Migdala blanka | Granda kaj rondeta olivo. Tre bonkvalita oleo estas farita el ĝi, tre aroma. Migdalo el Montsec. |
– |
Provo 2,5l. |
<25 |
6 |
Morcaire | Granda kaj ovala olivo. Ĝi faras bonkvalitan oleon kun bona rendimento. Os de Balaguer. |
– |
Provo 2,5l. |
<15 |
6 |
Rogeta | Granda kaj longforma olivo. Ĝi faras bonkvalitan oleon kun bona rendimento. Kapreolo (Valld'Àger) |
– |
Provo 2,5l. |
<20 |
6 |
Valencio | Granda kaj ronda olivo. El ĝi estas farita oleo kaj ĝi ankaŭ estas uzata kiel tablo-olivo. Venante de la Mig Segre. |
– |
Provo 2,5l. |
<25 |
6 |
* Vendaj prezoj por unuo. Por mendoj super 25 kopioj, demandu al ni la prezon.
ordonoj
telefono: 625658265
INTERRETA BUTIKO KULTUROJ TROVITAS: trobades.slowlleida@gmail.com
ELŝutebla listo de infanvartejo WAI_LIAN_CONTENT_0
VINS VINYES TROBADES 2011 (en oferta)
Les col·leccions de varietats de vinya de Cultures Trobades cada cop estan més madures. Actualment, ja arribem a la setantena de varietats diferenciades i molt aviat podrem facilitar material vegetal i plantes per cultivar.
És una feina de paciència amb la qual triem les millors plantes, destriem les que tenen virosis, empeltem i trasplantem des de fa varies campanyes.
Mentrestant, seguim fent assajos de vinificació amb l’ajut de l’Olivera Cooperativa.
Ara us els tornem a posar a disposició en oferta de 60€ la caixa o a 11€ l’ampolla.
Són vins sempre frescos, per aquest final de primavera i començament d’estiu.
I penseu que cada adquisició que feu és una mica de combustible pel nostre projecte.
ELS TROBAREU AQUÍ:
Vinyes Trobades Negre 2011
http://www.olivera.org/botiga/ca/vinyes-trobades/70-caixa-vinyes-trobades-2011-negre.html
Vinyes Trobades Blanc 2011
http://www.olivera.org/botiga/ca/vinyes-trobades/69-caixa-vinyes-trobades-2011-blanc.html
Ceps de segon any a la col·leciono. Varietat Picapoll (del Montsec). 14-05-2014
WAI_LIAN_CONTENT_0