Ontem arrancamos as videiras enxertadas na primavera passada, destinadas ao nosso repolho·lição de salvaguarda. Quando eles desenvolveram, eles nos alimentarão com material vegetal para enxertar novas plantas e espalhá-las novamente por essas áreas.
A imagem corresponde ao enredo·a conservação do trigo velho em que estamos testando 6 variedades este ano. Semeamos à mão e, por enquanto, o resultado é bom. Entre as variedades, há o Blat Blanc de la Segarra, bem conhecido no passado entre os chefs de pastelaria.
O objetivo é continuar estudando as farinhas que saem dela e aumentar as quantidades de sementes para que possam ser re-cultivadas.. Pouco a pouco.
Gostaríamos de convidá-lo para o privilégio de provar algumas amostras de pão que fizemos com as farinhas de um pouco do trigo que estamos recuperando.. Dessa forma, você pode nos ajudar a avaliar quais qualidades e interesses eles podem ter em termos de habilidades de cozimento., sua riqueza em aromas e gostos e, portanto, sua vocação para ser re-cultivada em nossas terras.
Pedimos que você confirme a presença em trobades.slowlleida@gmail.com ou em 638898858
Esta é a lista das antigas árvores frutíferas do oeste, do repolho·lição de FOUND CULTURES que multiplicamos este ano e oferecemos. São plantas com raízes nuas que distribuiremos entre janeiro e fevereiro. As quantidades são limitadas e as valorizamos em € 7. Você pode buscá-las entrando em contato conosco com antecedência nos seguintes telefones: 625658265 // 638898858.
| ESPÉCIES | VARIEDADE | POUCA | QUANTIDADE | CARACTERÍSTICAS |
| POMERA | St. John | M111 | 16 | Cedo |
| Santa Madalena | M111 | 14 | Agosto. doce. Consumo em estação. | |
| Donzela verde | M111 | 13 | setembro. amarelo. Crispy. doce. boa conservação. | |
| Comiols | M111 | 13 | setembro. amarelo. Doce e aromático. boa conservação. | |
| Ciri Roig | M111 | 1 | setembro. dia. doce. | |
| Norman | M111 | 14 | outubro. Vermelho para Bandes. doce. recurso de sabor e textura. Muito bom estado de conservação. | |
| PERERA | Castell | BA29 | 5 | Julho. amarelo. pequeno. Doce e saboroso. |
| Canela | BA29 | 11 | Julho. Doce e suculenta. sabor picante. | |
| Tendral | BA29 | 11 | Julho. amarelo. pequeno. doce. Taste pêra antes. | |
| Magallona | BA29 | 1 | Julho. Amarelo e vermelho. Doce e crocante. | |
| Good Louise | BA29 | 2 | ||
| Argamota / Cara ruim | BA29 | 13 | outubro. Boteruda.Dolça suculento. boa conservação. | |
| Batalhão de Bell | BA29 | 5 | outubro. Grosso e alongado. estado médio. | |
| Flor do inverno | BA29 | 3 | outubro. Grossa, arredondado com solavancos. Salvar. Delicioso cozido. | |
| Folha de carvalho | BA29 | 5 | outubro. estado médio. doce | |
| CHERRY | Garrafal de Lleida | Franco | 8 | Junho. De espessura média. Muito doce com um ponto ácido. Carne firme. |
| Preto | Franco | 7 | Meados de junho. tamanho médio. Carne forte. Cor escura. muito doce | |
| Castanha | Franco | 4 | Tardana. Carne grande e firme. | |
| Cedo | Franco | 9 | Fim de maio. Tamanho médio-pequeno. Carn tova. | |
| PRESSÃO | Pollero | GF677 | 12 | Início de outubro. Amarelo com bochecha vermelha. Muito vermelho. Não muito grande. Muito vai |
| Plácido | GF677 | 9 | meados de outubro. Amarelo com bochecha vermelha. Forte. Muito grande. | |
| Deus | GF677 | 9 | Meados de setembro. Amarelo com bochecha vermelha. Forte. Grande. | |
| PRUNERA | Mirabolà del Prat | Mirabolà | 3 | Junho. dia. volta. Doce e suculenta. |
| Claudia | Mirabolà | 4 | Agosto. verde. volta. muito doce | |
| Lleida Drying | Mirabolà | 4 | August.Verda-morada. Doce e carnudo. Bom para secar |
Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor. Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.Aquesta entrada és un prova del Bloc del Pastor.
No domingo 21 Outubro, o suplemento LEITURA do jornal o Segre publicou um relatório de 8 páginas sobre Culturas encontradas, destacando as variedades catalogadas na Slow Food Taste Ark.
Oliveres Trobades nos permitiu redescobrir mais de 30 variedades antigas de oliveira Montsec. hoje, nós os mantemos e os estudamos para reintroduzi-los. Como projeto associativo, financiamos parte da pesquisa através de edições de óleo mono-varietais. Se você quer col·trabalhar e desfrutar de um óleo espetacular, pergunte-nos SARRUT 2011. Mais informações…
Abaixo você pode ver o dia do trigo:
Abaixo você pode ver o dia do trigo:
Abaixo você pode ver o dia do trigo:
Abaixo você pode ver o dia do trigo:
Roçada com foice
Fazendo um pacote de trigo
Roçada com uma foice
Celeiro e trigo espalhados na praça
Oficina de cerveja
Mercado de pão
Batre a basta
Dança de cana no Casal Pere III , em cima do trigo
Pep Gimeno ‘Salsicha’
É hora de colher o trigo velho e amassar o banquete de cereais.
Bem, coca, cerveja, danças e canções para celebrar o trabalho do ano passado.
Então voluntários, col·trabalhadores, entidades amigas e público em geral…nós convidamos você!
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